宝妈进补燕窝丝瓜汤的功效和做法,金瓜官燕

  
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宝妈进补燕窝丝瓜汤的功效和做法,金瓜官燕

宝妈进补燕窝丝瓜汤的功效和做法

对于刚生完宝宝的你来说,保养是一项繁琐而又长期的工程。既要排毒去瘀血,又要恢复元气;既要确保乳汁够营养,又不能大补过度。这时候,燕窝又是最佳选择!

燕窝能促进体内新陈代谢,搭配小米粥也能帮助排恶露,而且不用担心会进补过度,燕窝性平,产后妈妈可以放心每天食用。最主要的是,燕窝富含唾液酸,其含量仅次于母乳,这是最具价值的成分。哺乳期食用燕窝,能大大提高哺乳妈妈的奶水质量,也有助于促进宝宝的大脑发育和体质增强。

推荐食谱:燕窝丝瓜汤

材料:燕窝3-5克,丝瓜、鲫鱼

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质细毛,沥干水分备用;

2.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟,最后加入丝瓜鲫鱼汤与少量食盐调味即可。

金瓜官燕

材料:

官燕300克,老南瓜1000克,高级清汤、盐、鸡粉、花生油各适量

做法:

1、水发好的官燕加入高级清汤调味,蒸熟备用。

2、老南瓜洗净、去皮,蒸熟后搅成泥,加清汤调味,盛入汤盅内,放上蒸好的官燕即成。

特点

香甜可口,营养丰富。

清汤燕窝鸽蛋的做法

【用料】干燕窝30克,奶汤1500毫升,鸽蛋24克,鸡清汤250毫升,熟火腿丝6克,料酒6毫升,精盐4克,植物油适量。

【制作】将燕窝择去毛,拣去杂质(要保持燕窝的完好)。将鸽蛋放瓦钵内加水淹浸,加盖,用纱布密封(避免鸽蛋熟时爆裂),用中火蒸熟取出,放入冷水中冷却,剥去蛋壳(要保持鸽蛋完整)。将锅烧热入油,烹料酒,加入鸡清汤和精盐,烧开后将燕窝用漏勺盛着放入另一锅内煨1分钟,取出后用洁净毛巾吸干水分,放在鸡清汤中间,排列整齐,把鸽蛋镶在燕窝四周,熟火腿丝放在燕窝上面。将锅洗净放在火上,加入奶汤烧至微沸后,撇去汤面浮油,从燕窝边轻轻倒入,保持燕窝外形完美。佐餐食。

【功效】补益脾胃,补肾生血,消除疲劳。适用于四肢无力,腰酸,头昏的肾虚症。健康人食用更能提神醒脑,消除疲劳,防病强身。

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