近期报道燕窝价格有所下调,精打细算的人们会挑选既适时又价格便宜的食材,况且冬日干燥时最好用燕窝,尤其是女士们。燕窝除了有养颜、抗衰老的作用外,中医认为它还特别有养肺润燥、健脾开胃的功效,所以男女老少皆宜。今日靓汤宜杏汁燕窝羹,香滑可口,滋阴润燥、养肺健脾、美肤养颜,为冬日男女老少皆宜的养生羹汤。
杏汁燕窝羹
材料:南杏粉80克、牛奶100毫升、燕窝3-4克,冰糖适量。
烹制:燕窝浸泡约5-6小时,用牙签挑去杂质;南杏粉用150毫升(大半碗量)冷开水调为糊状。与冰糖一起下炖盅,加盖隔水炖约20分钟,加入牛奶片刻便可。为1人量。