鲍鱼燕窝粥燕窝的做法,怎么做燕窝最好？

发布日期：2023-03-25 06:33:15 浏览次数：1059

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燕窝的做法

功效：滋阴清热，补肝明目

用途：适用于肝肾阴虚、骨蒸劳热、咳嗽、视物昏暗等症状。

材料：鲜鲍鱼1只，大米100克，瘦猪肉30克，燕窝5克，盐适量，水800毫升。

做法：

1、燕窝用清水浸6小时，把燕窝上的小毛及杂质挑掉，用筛把燕窝隔水。燕窝隔水炖20分钟。

2、猪瘦肉洗净，切丝；鲍鱼洗净，去内脏取肉，切片，抹上盐腌制30分钟；大米洗净，浸一小时。

3、大米、鲍鱼片和肉丝置锅中，加水，大火煮沸后，文火煮1小时30分钟。

4、加入燕窝煮5分钟，下盐调味即可。

食用：空腹温食。忌与鸡肉同食

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