牛奶红枣炖燕窝怎么做才好吃,银耳炖燕窝汤的做法和步骤

  
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牛奶红枣炖燕窝怎么做才好吃,银耳炖燕窝汤的做法和步骤

燕窝15g新疆大红枣3个

冰糖适量牛奶适量

牛奶红枣炖燕窝的做法步骤

1.蒸馏水或者凉开水泡发,小盏型泡2-3个小时,大盏5-6个小时或者更久一点,我自己觉得泡久了口感就不Q了。

2.将泡发好的燕窝按照纹理撕成条条,比你挑出中间大些的绒毛。我这是直接买的三角盏所以没有太多的毛。用滤网筛洗两遍,第二遍的水可以留些直接炖燕窝。

3.锅里水烧开后小火隔水炖25分钟。水和燕窝比例1:1。

4.加入准备好的红枣,枸杞和冰糖再炖5分钟就ok啦

5.一次可以多炖点,放冰箱冷藏,吃一个星期。每天四小勺可以直接吃,也可以加牛奶吃。我是最爱加牛奶吃

银耳炖燕窝食材明细

主料

白燕1盏、银耳2朵

辅料

枸杞6~8粒

配料

冰糖适量

甜味口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

冰糖银耳炖燕窝的做法步骤

1、燕窝洗净后泡冷水中3小时,直至泡发变软

2、银耳泡发后洗去里面的泥沙,然后撕成小朵备用

3、炖盅里加入适量的水(我是直接用泡燕窝的水),冰糖、银耳和洗净的苟杞,插上电源炖至少3小时,直至燕窝和银耳酥烂即可。

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