燕窝芒果布丁,我最喜欢的燕窝吃法!

  
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燕窝芒果布丁,我最喜欢的燕窝吃法!

夏天

让孩子远离冰激凌的最好方法

一份燕窝芒果布丁

营养、美味、清凉全都有

芒果布丁是一道常见的甜品,

但若加上燕窝,

立刻变得更加营养和美味,

且是一款清凉的妙品。

【食材】

已浸发燕窝三两

芒果三个

芒果啫喱粉两盒

砂糖两汤匙

鸡蛋黄两个

鱼胶粉两汤匙

冻鲜奶两杯

开水和冰冻开水适量

【做法】

燕窝炖好备用,

芒果去皮、去核、切粒。

啫喱粉和砂糖拌匀,

徐徐注入滚开水,

在注入滚水时要不停搅拌,

待啫喱水和暖,

加入蛋黄,

拌至均匀。

用半杯开水调匀鱼胶粉,

倒入啫喱水内拌匀,

加入鲜奶和冰冻开水,

再加燕窝和芒果粒拌匀,

倒入模型内,

放入冰柜三至四小时即可享用。

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