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燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧

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核心提示:很多朋友对燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧都不是很了解,今天就为大家简单介绍一下燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧,如果您对此还是有疑问,欢迎查看更多燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧
燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧
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不同燕窝泡发时间不一样,一般来说:

采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时,

毛燕的泡发时间在6-8个小时,采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;

老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细,吸水速度快,泡发得快的1个小时就能完全泡发开了,老燕盏燕丝粗壮,泡发的时间就要延长了。

燕窝不同部位----燕窝囊丝细,1-2个小时就能完全泡发开,燕角要挤成片撕开泡,泡发时间4个小时以上。

季节------冬天的话,因为水温低,泡发的时间要要比平时延长一点。

以上就是关于燕窝要泡发多久才可以炖?老/嫩燕盏泡发技巧的基本介绍,如果您对此还是有疑问,欢迎联系我们

 

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