真的燕窝怎么吃105克燕窝

  
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真的燕窝怎么吃105克燕窝

木耳本身没有味道,它是汤品的百搭食材。花菇外形看起来像香菇,但是两者还是有区别的:1花菇个头一般比香菇大,外表有白色的裂纹,香菇表面没有白色的裂纹。所以花菇具有一定稀缺性,价格普遍是香菇的两倍以上,优质的花菇和燕窝价格差不多。黑木耳一般吃多少泡多少,尽量不隔夜食用。花菇泡发后就会像香菇一样会有褐色的水,用花菇炖汤的话,一定要把泡发的水挤干净,保证鸡汤清澈。以上就是我分享的鸡汤炖花菇木耳,这篇文章本是抛砖引玉,您可以把花菇木耳换成其他的干货,比如虫草花,竹荪等等!纯净水 香菜 盐 研磨白胡椒 燕窝炖鸡汤的做法 燕窝用清水浸泡2小时。鸡肉洗净切块飞水,再次洗净。

可以,最好先炖好燕窝,然后把鸡汤一起喝,这样更营养点,有珍 御 坊燕窝食用方法介绍,你可以查下。

天气晴朗了两天,又开始阴了,还伴有缓慢的降温,冬天天气越发寒冷,衣服越穿越厚,天气冷要多吃热的食物,喝些热汤才暖和。

今天买了只鸡来炖鸡汤。鸡的营养大家都了解,鸡肉蛋白质含量高,且很容易被人体消化吸收利用,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等有很好的食疗作用,是公认的滋补性食材,多吃可强身健体。

鸡肉的吃法很多,有干切,有红烧,有小炒,还有炖汤。在寒冷的冬天,我还是喜欢把鸡炖汤吃,满屋子飘香,在汤里面加上自己喜爱的各种配菜,吃肉喝汤,鲜美又营养,吃得真是太满足了!

今天要用到的配菜有花菇和木耳。

木耳口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家称赞其为“素中之荤”。木耳本身没有味道,它是汤品的百搭食材。

花菇外形看起来像香菇,但是两者还是有区别的:

1花菇个头一般比香菇大,外表有白色的裂纹,香菇表面没有白色的裂纹。

2.香菇每年都会有,一般低温、少雨、阳光充足的时候形成的,但花菇不一定,花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成,是在温差越大高温的环境下形成的。所以花菇具有一定稀缺性,价格普遍是香菇的两倍以上,优质的花菇和燕窝价格差不多。

下面来就做这道鸡汤

【材料】母鸡,花菇,木耳,生姜,葱。

【做法】

先把木耳用温水泡发,去蒂并洗干净,下锅用开水焯水20秒,捞出备用。

黑木耳一般吃多少泡多少,尽量不隔夜食用。

同时把花菇也用温水泡发,并且捏挤花菇,缩短泡发时间,洗去泡发的黑水,去蒂,切片备用。

花菇泡发后就会像香菇一样会有褐色的水,用花菇炖汤的话,一定要把泡发的水挤干净,保证鸡汤清澈。

把鸡泡水冲洗干净,剁成小块,冷水下锅,煮开后捞出冲洗干净,放入砂锅,加水加生姜葱,大火煮开后转小火炖半个小时。

炖鸡汤砂锅里的水要一次性加足,如果中途水分消耗汤汁减少,要加开水。

半个小时以后用筷子戳一下鸡肉来检验是否煮熟,如果戳得动,就说明鸡烂了,就放入焯好水的黑木耳,揭开锅盖的那一刹那,真是满屋子飘香,都能闻出鲜美的鸡汤的味道。

如果鸡肉没烂,继续慢炖,直到炖烂为止。

接着把花菇也放进去一起煮开后再炖10分钟。

上下翻一下,加入盐和味精起锅装碗。

味精也可以不加,鸡汤本身已经很鲜了。

这道鸡汤炖花菇木耳就做好了,看着鲜美吃着香,鸡肉鲜香,鸡汤鲜美,花菇肥厚,咬一口全是鸡汁,且自带甜味,黑木耳脆脆的口感,所有的这些搭配在一起,吃了真是太满足了。

小贴士:

1鸡买回家要泡去血水,并且冷水下锅,烧开后立即倒掉有浮沫和血水的汤,清洗干净以后,重新下锅,倒水放入生姜葱慢炖。

2花菇和木耳都要用温水泡发,口感更好。

3花菇比香菇更好肥厚,下锅前可以切小一点。

4花菇,香菇,木耳等干货泡发以后,下锅煮10分钟即可。

5鸡汤里放盐要少量,防止太咸盖过鸡汤的鲜味。

以上就是我分享的鸡汤炖花菇木耳,这篇文章本是抛砖引玉,您可以把花菇木耳换成其他的干货,比如虫草花,竹荪等等!

祝您生活愉快!

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燕窝可以和鸡一起炖。燕窝炖鸡不会有任何副作用,也不会对燕窝的功效和作用产生影响,而且将燕窝和鸡一起炖的话,还有助于调节人体的免疫力,并起到缓解疲劳的功效作用。

纯净水 香菜 盐 研磨白胡椒 燕窝炖鸡汤的做法 燕窝用清水浸泡2小时。鸡肉洗净切块飞水,再次洗净。香菜切段备用。砂锅中注入2/3纯净水,放入鸡肉,炖一小时20分钟,加入燕窝大火开后转中小火炖40分钟。

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