雨季燕窝与旱季燕窝的区别
旱季：每年的5月—8月是东南亚的旱季；由于缺少食物，燕子很少在这段时间进行繁殖活动。长时间的筑巢会让燕窝更容易氧化，颜色就会更偏向于黄色或灰色。
雨季：每年的9月—次年的4月是东南亚的雨季。食物充足，金丝燕群活跃于繁殖，通常会制造较大的燕窝来盛卵以便进行孵化。雨季金丝燕食物充沛，金丝燕唾液腺较为发达，加上空气更为湿润，较为快速的筑巢时间，燕窝的颜色会偏象牙白一些。
雨季气候条件对燕窝的影响
在东南亚，中南半岛上主要的气候类型为热带季风气候，而马来群岛上主要的气候类型为热带雨林气候。
中南半岛山川走势多南北纵走，山川相间排列，半岛基部地势较高，地形结构如掌状。气候属大陆性热带季风气候。向南延伸的马来半岛为赤道多雨气候，全年多雨，属热带雨林景观。有干（旱）、湿（雨）季之分的中南半岛为热带季风林景观，雨量较少的内部平原和河谷为热带草原景观，半岛基部为山地混合林，北部湾和暹罗湾等沿岸分布着红树林。
马来半岛热带雨林与燕窝的关系
马来群岛包括大巽他群岛、努沙登加拉群岛、马鲁古群岛和菲律宾群岛等。高峻的地形支离破碎，位于太平洋和地中海—喜马拉雅山火山地震带的会合带，火山、地震活动非常剧烈。大巽他群岛属海洋性赤道多雨气候；菲律宾群岛属海洋性热带季风气候，主要为热带雨林景观。
东南亚全年气候转变主要是由于太阳从北部移动到南部赤道线，而地球围绕太阳旋转。东北季候风及西南季候风带来了潮湿的季节，季候风期间则属于炎热的干旱季节。这样的气候条件对燕子的繁殖生态带来很大的影响，因为气候变化将影响昆虫这一食物来源。
加里曼丹热带雨林气候与燕窝的关系
雨季
东南亚的雨季一般是从9月至翌年4月，恰逢东北季候风。雨水带来生气，万物生长，所谓“枯木逢春能再发”。在温暖与潮湿的气候条件下，茂盛的森林孕育了许多昆虫，燕子也就拥有了丰富的食物，意味着燕子繁殖季节的来临。
在进入繁殖时期前，燕子会换毛，丰富的食物使得燕子有足够的体能进行羽毛的新旧交替。在蜕换羽毛的过程中，燕子所造的燕窝个头比较小而且会掺夹着许多羽毛。
多风季节多风的干旱季节，风力强，空气中湿度较低，而在一天当中，空气温度将最高升至32℃。陆地上的昆虫都被强风吹到海面上，这时燕子便会面对捕捉食物的困难。
相反，多风的雨季却能使昆虫集中在树林，有助于燕子寻找食物，燕子可以重点在森林和林区附近捕食。
干旱季节旱季，由于空气湿度下降，温度上升，在缺乏雨水的情况下，森林枝叶枯萎而昆虫数量也会减少。为了适应环境变化，燕子延迟繁殖，它们的唾液系统不扩大，仅有稀薄的唾液，因而燕窝体积小并且夹杂羽毛。
这时，燕子的体力集中在日常的新陈代谢所需。小燕子体型更小，而老燕子则因长期干旱和缺乏食物而衰老和死亡。
在旱季，有的燕农会将燕窝中的蛋拿掉，使燕子不需为小燕子寻找食物。长期的干旱对燕子生存和繁殖带来负面影响。
为什么说雨季燕窝是最好的？
东南亚无春夏秋冬，只有雨季和旱季之分。雨季昆虫资源丰富，丰富的食物使得燕子有足够的体能进行羽毛的新旧交替，燕窝含羽毛少，燕窝质量较好。旱季，由于食物偏少，燕窝含羽毛多，燕窝质量稍差。不管干挑、湿挑，还是密盏、疏盏，或者燕条，其主要的活性物质唾液酸含量无显著差异。
纯燕窝是什么颜色？
燕窝是自然界的产物，颜色受到很多因素的影响，比如雨季燕窝偏白，而旱季燕窝则偏黄或者发灰。一般来说，纯天然的燕窝颜色有点微黄，或者为乳白色、象牙白，而颜色太白或者白得发亮的燕窝就有可能是经过漂白的燕窝。
