零下18度储存的海参解冻了15天还能够吃吗?海参化皮,掉头,体色发黑,是怎么回事?用什么能恢复?(大棚养殖)

  
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零下18度储存的海参解冻了15天还能够吃吗?

二姨家养海参的,之前给过我一些,给你解答下。

她给我的是处理过的,直接放冰箱冷冻里就行,嘱咐过我千万不能放冷藏!

如果你的是完全新鲜的,还没处理,过程就比较复杂了。

具体:得先给海参肚子捡个口,把肠子拿出来,清理好洗一洗,放锅里用热水焯一下,记住要在锅里放一点盐,大概半个小时。煮熟后,捞出来晾一晾,等基本都变凉了,就可以装袋子里放冷冻了,冷冻越快越好,对海参的营养破坏少。你也可以先单独装小袋子,这样以后吃取拿方便。

其实冰箱冷冻好坏挺重要的,我家那台是容声的,冷冻效果比较好,冷冻完吃新鲜程度还是很好,海参个头也很大;我表姐家就不太行,二姨一块给我俩的,她家那些海参味道就不太好,而且明显有点缩小了。

海参冰冻能放多久?

像干海参冷冻保存的话,一般能保存2-3年左右,而即食海参其体内含有大量水分和营养成分,保存过程中极易出现变质或腐烂现象,冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后,海参没有明显异味或变质现象,则可以食用,当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用。

海参化皮,掉头,体色发黑,是怎么回事?用什么能恢复?(大棚养殖)

1、海参化皮病又称为“海参腐皮综合症”。该病最易于在每年养殖水温较低的12月至翌年的3月份。发病其特点:一是发病面广,波及到所有养殖区域;二是发病快,一旦发病很快蔓延全池,死亡率可达90%以上,可造成惨重的经济损失。临床症状主要表现摇头和排脏、口部肿大,不能收缩闭合。随着病情加重,病参溃疡处增多,形成蓝白色斑点、全身溃烂、自溶后导致海参死亡,溶化为鼻涕状胶体,附着物上留有一定白色印痕。2、防治海参化皮病的“秘诀”根据海参腐皮综合症的病因分析,通过调查研究、分析论证,笔者认为只有有效地控制池底污染,在饲料中添加中草药、Vc等维生素来提高海参自身免疫力,才是防治海参腐皮综合症的有效途径。秘诀一:定期向养殖池内投放沸石粉、活性碳、陶土、麦饭石等,每亩投放量为100~150㎏,利用矿物质本身微孔来吸附养殖水体中的微生物和氨氮、硫化氢等有毒物质,将养殖池内及底质危害海参生长的病源加以吸收对缓解水质恶化,减少池底的污染程度都具有一定的保护作用。秘诀二:定期向养殖池投放生石灰粉、生态保和消毒剂,每亩投放生石灰粉20~30㎏、每亩投放生态保100~200㎏,可有效地将池底的污染源和水体隔离,在池底形成一层薄薄的隔离膜,控制有毒物质大量集中发挥。也可对水体中的病源体有灭杀作用,对海参肌体也有一定的清洗消炎作用,但在投放生石灰粉时一定要注意用药量和泼洒均匀,尽量与海参体减少直接接触,一旦控制不好易危害参体。秘诀三:在饲料中添加1%的抗菌素,0.001%的维生素VC,1.5%的大蒜素或1.5%三黄粉中草药,以保证海参肌体的正常发育和健康生长。根据海参腐皮综合病多在冬、春低温不摄食条件下发生的特点,且发病的往往出现排脏反应,排脏后海参便丧失了摄食能力和治愈机会,因此在入冬前及早投喂药物饲料,在混合饲料中添加抗生素及中草药,可使增加海参体内的抗菌作用,添加VC可促使海参正常生长,不致出现疾病并还有具有一定的解毒作用,使海参增强冬季的抗病能力,以达到冬病秋防的目的。秘诀四:定期利用机械提水或开设增氧机,提高池水的溶氧量。通常养殖池无风时,水层溶解氧分层现象严重,特别是冬去春来,气温逐步超出水温,表层水温高于底层水温,使水温分层形成,在池内底层1~2㎝水层常常处于缺氧状态。使用机械时或开设增氧机可造成水层的垂直流,每天提水或开增氧机2~3次,每次增氧和内循环时间要达到2~3小时,对增氧防病会起到非常好的效果。秘诀五:定期投放生物制剂及有益菌,每亩投放光合细菌、有益菌等制剂3~5㎏,不仅能够分解池水中的粪便、残饵及死亡藻类等有机质,降低池内的氨氮含量,还可使养殖水质清洁,对改善水质底质环境,增加海参免疫力及抗病能力,防止和减少细菌性、病毒性疾病的发生和蔓延,抑制有害藻类、有害病菌的繁殖生长,都具有极其重要意义。

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