济南淡干海参批发哪家好?
济南鸿参源商贸有限公司的海参不错,他们公司主要经营淡干海参批发、即食海参批发、进口海参批发、大连海参批发、活海参批发等,口感好,海参质量也非常不错,你要是做想批发海参建议去济南鸿参源商贸有限公司批发海参
发海参为何掉黑渣?
那个不要紧的,毕竟泡发的过程又是泡又是煮的,海参表面会有点破损,就会掉渣,只要不是太多,就没有发过的。发过了也没事,只是吃起来口感差点儿,但不影响营养价值。如果海参太绒了,有可能是海参本身品质不是太好,一般2000-3000块左右一斤的辽参品质很好,泡发后肉质Q弹,拿来煲粥,用葱来爆都很好吃,我每次就买一二两,一次性泡发好,分装急冻。
不建议买进口海参,那些都是导游和代购忽悠人的,老外不吃那玩意儿,海参的品质跟水质好坏也有很大关系,咱们的辽参就是世界上最好的海参。我曾经发过美国的海参,市价800块一斤,导游卖的1600一斤。太多砂石了,抠都抠不掉,全是白色泥浆。而且那个腥味特别重,用手剪过沙嘴以后,双手都是腥臭的,不能拿来煲粥,拿来爆炒都不好吃。
海参泡褪色为什么?淡干海参一般情况下不会变色特别明显,尤其是换过一次水之后,颜色应该是较浅的,接近于清水。腌渍海参泡发过程中可能会产生略微深的颜色,会有些许绿色,近似于绿茶初泡的颜色。如果商贩在海参中加了糖则会出现类似于绿茶泡久了氧化变黄的颜色,有些发褐色。或者是你泡发的是海参煮料,由于海参本身就有虾青素等色素,会导致水的颜色变绿色。