冬虫夏草是草头长的好还是草头短的好,冬虫夏草由虫体与子座(草头)组成,那么到底购买冬虫夏草的适合草头长的好还是草头短的好?。所有说冬虫夏草肯定是草头短的好。光吃虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。大部分的冬虫夏草从新鲜的到晾干要经过很多到程序,子座长的很容易在这个过程中断掉,非常影响美观。而且不完整的冬虫夏草也会直接影响价格。
虫草的头部和尾部的营养价值是相同的,不同的是在虫草生长时期的营养价值。最开始采挖的虫草称之为头期草。头期草的特点就是大部分草头比虫体短,都是刚冒出头来的第一批冬虫夏草。
冬虫夏草是草头长的好还是草头短的好,冬虫夏草由虫体与子座(草头)组成,那么到底购买冬虫夏草的适合草头长的好还是草头短的好?。草觉堂从多年的经验得知冬虫夏草虫体和草头的长短比例通常为1:1.5(比例如果为1:1的算头草)而且一般同一地方的冬虫夏草头草的价格一般比中期、后期冬虫夏草的价格会要高。所有说冬虫夏草肯定是草头短的好。
草头短的好那是不是草头没有营养可以不吃呢?也不是的,冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体,我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座,是具有丰富的营养物质。光吃虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。
大家都知道,冬虫夏草是越大品质越好,相应的价格也越高,但是这个越大仅针对虫体部分,并不针对子座,实际上相同规格虫草子座短的要比子座长的价格更高,其原因有如下三条:
一、从外形来说,一般子座短的要比子座长的好看,而且也容易保存。大部分的冬虫夏草从新鲜的到晾干要经过很多到程序,子座长的很容易在这个过程中断掉,非常影响美观。而且不完整的冬虫夏草也会直接影响价格。
二、虫体是冬虫夏草的主体部分,大部分有效成分都蕴藏在虫体部分,而子座所含有效成分的密度低于虫体,药用价值要比虫体部分低,且草把子的生长必须依靠吸收虫体的营养,子座生长越旺盛、重量越大,虫体重量减少得越多,重量就越轻,子座生长不旺盛、重量较小,虫体重量减少得越少,重量就越重,因此冬虫夏草的虫体与子座的重量存在此消彼涨的关系。因此,药用价值较低的子座与药用价值较高的虫体对比起来,大家肯定更愿意选择子座部分少、虫体部分多的虫草,换句话说就是选择草把子短小、虫体饱满硬实的冬虫夏草,因为同等规格的冬虫夏草,草把子短的要比草把子长的药用价值更高;
三、冬虫夏草的价格与其外观有关,草头越长的虫草饱满度会越差,如有的虫草虫体部分看起来会有点瘪,或者很多虫草虫体捏起来觉得很软、不硬实,感觉里面没多少东西,外观出现的瘕疵也会越多,如黑点、黑斑,而草头短的虫草这些问题出现的概率较低,外观看起来会更好,价格自然会更高;
冬虫夏草是草头短的肯定比草头长的好,价格相对也会高些。
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冬虫夏草的草头也有营养价值的,可以一起服用。
冬虫夏草越大越好吗 冬虫夏草有大有小,大的一根在0.4克以上,小的一根在0.2克以下,0.2~0.4克/条算是中等大小。